近年來(lái)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為老百姓的“菜籃子”，建設(shè)水平得到了極大的提高，多年前的大棚式已被改建為室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，“臟亂差”現(xiàn)象也被改良，剩菜葉、爛菜葉、瓜果蔬菜的邊角料、動(dòng)物的內(nèi)臟等垃圾不再隨處可見(jiàn)，有清潔人員定時(shí)清掃。民以食為天，食以安為先?！安嘶@子”的消費(fèi)環(huán)境得到了改良，“舌尖”安全也更需要得到保障。

　　不見(jiàn)的剩菜爛葉并沒(méi)有憑空消失，而是堆放在了指定的垃圾桶內(nèi)。大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的廚余垃圾日產(chǎn)量大概在1噸左右，如果不及時(shí)進(jìn)行處理，這些極易腐敗的廚余垃圾就會(huì)惡臭難聞，滋生菌類，危害居民身體健康，影響居住環(huán)境。

　　在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)引進(jìn)一臺(tái)小型的餐廚垃圾處理設(shè)備，就可在源頭就地進(jìn)行餐廚垃圾資源化處理。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)每天產(chǎn)生的廚余垃圾省去外運(yùn)環(huán)節(jié)，杜絕沿途滴漏現(xiàn)象，避免二次污染，直接倒入廚余垃圾處理設(shè)備。通過(guò)催化酶氧化技術(shù)，利用含鐵等多種金屬?gòu)?fù)合催化劑的效率催化氧化，配套使用含有進(jìn)料、加熱、攪拌、除臭、冷凝、物聯(lián)網(wǎng)等控制單元的餐廚垃圾處理設(shè)備，3.5小時(shí)即可快速降解餐廚垃圾，處理速度是市場(chǎng)同類產(chǎn)品的6.1倍，減量率達(dá)90%以上，催化酶可反復(fù)使用40次以上。處理過(guò)后，剩余的少量殘?jiān)蛷U催化酶是富含營(yíng)養(yǎng)的液態(tài)肥料和固態(tài)肥料，經(jīng)過(guò)國(guó)家指標(biāo)檢測(cè)，達(dá)到了國(guó)家有機(jī)肥的標(biāo)準(zhǔn)，可售賣給周邊的居民，用于花草木苗的栽培。該套設(shè)備還配備了廢氣處理系統(tǒng)，有機(jī)廢氣通過(guò)除臭凈化裝置凈化后排出，運(yùn)營(yíng)無(wú)異味產(chǎn)生。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備有多種型號(hào)，日處理量從10kg到300噸不等，可放置農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的一角，噪音值小于等于50dB，就像打開(kāi)你家的電風(fēng)扇一樣，幾乎聽(tīng)不到。并且該設(shè)備一天可處理多次，如果遇上過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的餐廚垃圾產(chǎn)量突然大幅度增加，也無(wú)需增加設(shè)備，只需多處理幾次，即可輕松解決問(wèn)題。

　　國(guó)內(nèi)絕大數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都存在一個(gè)讓人頭疼的問(wèn)題，就是“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)垃圾該如何處置”。大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)待垃圾都會(huì)采取集中清運(yùn)“填埋”的辦法，而通過(guò)這套餐廚垃圾處理設(shè)備將菜場(chǎng)垃圾轉(zhuǎn)變成了有機(jī)肥，一方面減少了菜場(chǎng)垃圾的存量，另一方面真正實(shí)現(xiàn)了垃圾的就地資源化處理。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備采用了高溫好氧生化處理的方式實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾的快速“減量化、無(wú)害化、資源化”的操作，為社會(huì)推動(dòng)垃圾分類、資源循環(huán)利用等出自己的一份力。