如何處理餐廚垃圾一直是一個(gè)世界性的問題，今天我們就來說說餐廚垃圾那些常見的處理方法。

　　1.粉碎直排

　　家庭式的廚余垃圾處理器利用研磨裝置，通過高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀片將容器內(nèi)的各種食物垃圾切碎攪拌，然后沖入下水道。在日本等一些發(fā)達(dá)國(guó)家，大多數(shù)居民家中的廚房都安裝了廚余垃圾處理設(shè)備。

　　餐廚垃圾粉碎直排法的本質(zhì)是利用污水處理系統(tǒng)降解有機(jī)物，因此對(duì)城市污水處理系統(tǒng)有更高的要求。

　　1、容易產(chǎn)生污水和異味，滋生病菌、蚊蠅，甚至引起疾病傳播。

　　2、油污的凝結(jié)也會(huì)造成排水管堵塞，降低城市下水道的排水能力。

　　3、廚余垃圾特殊的高脂質(zhì)含量增加了城市污水處理系統(tǒng)的負(fù)荷，大大增加了城市污水處理廠出水不達(dá)標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　事實(shí)上，為了保護(hù)污水處理系統(tǒng)，日本許多地方的地方政府已經(jīng)禁止使用垃圾粉碎機(jī)。

　　2.填埋

　　垃圾填埋是將垃圾埋入地下，利用各種微生物將生物大分子充分降解為小分子的生化過程。

　　由于餐廚垃圾中含有大量可降解成分，且處理成本低，工藝簡(jiǎn)單，適用于各種垃圾，因此許多發(fā)展中國(guó)家都采用這種處理方法。

　　但是填埋法處理廚余垃圾也存在不可忽視的安全隱患。

　　1、混合垃圾降解過程中產(chǎn)生的氣體會(huì)污染大氣，甚至導(dǎo)致垃圾坍塌。

　　2、一些廚房垃圾含有少量有害物質(zhì)，如鉛和汞。如果在運(yùn)輸或填埋過程中泄漏到地下水中，就會(huì)造成水土污染。

　　3、廚余垃圾含水量過高，會(huì)排放大量滲濾液，增加處理難度。

　　4、失去廚余垃圾的利用價(jià)值，廚余垃圾中的大部分碳最終會(huì)轉(zhuǎn)化為沼氣。實(shí)驗(yàn)表明，在設(shè)計(jì)良好的垃圾填埋場(chǎng)中，大約66%的沼氣可以作為燃料再利用，剩余的34%的沼氣將進(jìn)入大氣。

　　隨著對(duì)廚余垃圾可利用性認(rèn)識(shí)的逐步提高，歐美、日本、中國(guó)這類垃圾的填埋率都在下降，有的國(guó)家甚至禁止未經(jīng)處理的廚余垃圾進(jìn)入填埋場(chǎng)。

　　例如，自2005年以來，韓國(guó)所有的垃圾填埋場(chǎng)都停止接收廚余垃圾。

　　3.焚化

　　垃圾焚燒法，就是在1000度以上的高溫下，將垃圾中的有機(jī)成分在專用焚燒爐中完全氧化分解。

　　焚燒后，垃圾固體可減少50%~80%，焚燒產(chǎn)生的熱能可轉(zhuǎn)化為蒸汽或電能，實(shí)現(xiàn)能源的回收利用。

　　1、由于廚余垃圾含水量過高，脫水困難，且熱值較低，需要消耗大量能量進(jìn)行脫水并添加其他輔助燃料，導(dǎo)致焚燒成本增加。

　　2、焚燒過程中產(chǎn)生的二氧化硫、氮氧化物、呋喃、二惡英等有害氣體也會(huì)造成二次污染。

　　4.生物降解

　　生物降解是指把有機(jī)垃圾放進(jìn)艙體內(nèi)進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，并維持微生物菌群活躍所需的溫、濕度環(huán)境，將有機(jī)垃圾全部分解成水和二氧化碳，僅剩極少數(shù)有機(jī)廢料殘留，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)垃圾的零排放。

　　1、在餐廚垃圾產(chǎn)生源頭處進(jìn)行垃圾分解，避免餐廚垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)過程中的二次污染、節(jié)省運(yùn)輸成本。

　　2、垃圾分解過程無臭氣排放、無有毒物質(zhì)產(chǎn)生，對(duì)環(huán)境更友好。

　　3、垃圾分解率高，極少殘留，分解率高達(dá)95%—99%，三小時(shí)可完成一次分解，相比傳統(tǒng)的填埋，效率大大提升。

　　4、操作流程簡(jiǎn)單，只需將餐廚垃圾投入艙內(nèi)，啟動(dòng)按鈕，自動(dòng)完成分解操作。無需對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行任何前期處理，節(jié)省人工成本。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備就是專業(yè)對(duì)生活中產(chǎn)生的餐廚垃圾進(jìn)行處理，變?yōu)橛袡C(jī)肥可以再次利用，既沒有污染又可以產(chǎn)生再次利用的價(jià)值。餐廚垃圾處理設(shè)備擁有高效的垃圾處理能力，每天最少可以處理1公斤~3噸的有機(jī)垃圾，可以運(yùn)用在城市的菜場(chǎng)、星級(jí)飯店、食堂，鴻本機(jī)械有機(jī)垃圾處理器可降解、自動(dòng)上料、除臭、自動(dòng)稱重、功能遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)、自動(dòng)出料、無任何廢氣廢水排放。