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餐余垃圾有哪些?餐余垃圾在城市生活垃圾中占有很高的比例，包括沒(méi)有加工以及爛掉的蔬菜，原材料，剩飯剩菜，飲料等等，此類(lèi)垃圾具有含水率大，可回收資源含量高、極易腐敗變質(zhì)、污染環(huán)境等特點(diǎn)。那么這些廚余垃圾如何處理?
廚余垃圾如何處理?通過(guò)餐余垃圾處理設(shè)備來(lái)處理餐余垃圾，有以下兩種方式:
1.簡(jiǎn)單破碎技術(shù)。即在廚房里安裝一臺(tái)破碎機(jī)，將餐余垃圾割碎，用水沖到下水管網(wǎng)中，與城市生活污水一并處理，這種方法操作簡(jiǎn)單，但增加了城市污水處理廠(chǎng)的負(fù)荷，另一方面浪費(fèi)水資源、餐余垃圾資源。
2.生物處理技術(shù)。包括厭氧和好氧兩種，厭氧發(fā)酵是將有機(jī)廢物在厭氧菌作用下，降解產(chǎn)生沼氣用來(lái)發(fā)電，廢物經(jīng)脫水后制作肥料，本方法工藝簡(jiǎn)單，運(yùn)行費(fèi)用低，二次污染少，但是餐余垃圾中的高油脂含量和高鹽量非常不利于微生物生長(zhǎng)，制約了生物技術(shù)的效果。另外生物處理技術(shù)受水分、有機(jī)物含量、碳氮比、通風(fēng)等因素影響較大，反應(yīng)比較緩慢，最終產(chǎn)物難于處置，不能滿(mǎn)足要求。
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