目前，我國(guó)廚余垃圾處理技術(shù)主要包括傳統(tǒng)處理技術(shù)和資源化處理技術(shù)。其中，傳統(tǒng)處理技術(shù)主要有填埋法、焚燒法等，資源化處理技術(shù)主要有好氧堆肥、飼料化處理、厭氧發(fā)酵等。
　　具體來(lái)看，在傳統(tǒng)廚余垃圾處理技術(shù)中，填埋法具有簡(jiǎn)單、投資小的特點(diǎn)，但填埋處理資源化水平極低，并以污水量大、污水處理難、堆體穩(wěn)定性差及資源浪費(fèi)為重大代價(jià)。這決定了廚余垃圾直接填埋的可行性較低，因此填埋非廚余垃圾處理的主流技術(shù)。
　　焚燒法對(duì)廚余垃圾的熱值有一定要求，一般用于處理有相當(dāng)熱值的可燃性垃圾，如木材、紙張等，對(duì)含水率較高的廚余垃圾就不適宜直接焚燒，因?yàn)樗趾扛邥?huì)增加焚燒燃料的消耗，增加處理成本;且高含水率會(huì)導(dǎo)致焚燒爐內(nèi)燃燒不完全，促進(jìn)二噁英的生成;因此，廚余垃圾不適合用焚燒工藝處理。
　　綜上分析來(lái)看兩種對(duì)廚余垃圾處理的方法都已經(jīng)不適合了，我們相信方法總比困難多，我們是不是可以找到一種把廚余垃圾處理掉的同時(shí)又不污染環(huán)境把肥料合理利用起來(lái)。利用微生物完全好氧分解工藝來(lái)代替以上兩種方法，通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)，廚余垃圾處理設(shè)備能夠有效的把廚余垃圾不排廢水、不排廢氣、無(wú)污染、無(wú)公害處理成有機(jī)垃圾，可以給花草植物施肥再次利用，得到很多客戶的認(rèn)可和贊揚(yáng)，目前廚余垃圾處理設(shè)備主要運(yùn)用在人員集中地方飯店、酒店、事業(yè)單位食堂、幼兒園食堂、學(xué)校、企業(yè)、菜市場(chǎng)，不同地方安裝不同廚余垃圾處理設(shè)備的處理噸位，分別有日處理量50公斤、120公斤、300公斤、500公斤、1噸等。廚余垃圾處理設(shè)備性能好，效率高。